現代サロン

孫思邈は中国及び世界の歴史上著名な医学者、薬学者であり、薬王と呼ばれた。宋朝に「妙応真人」と封じられ、道教では「天医妙応広援善済真君」として崇められ、多くの華人に医薬の神として尊敬されている。孫思邈の著書『備急千金要方』には、養性について論じる一節がある。

女性の体は常に除湿を考えなければなりません。春にこのお粥を食べれば、脾腎を補って水湿を除去することができます。さらに、このお粥は精神を安定させる効果もあります。わが家の嫁は最近顔に赤い斑点ができていたので、一日おきにこのお粥を食べるようになってから、かゆみがなくなり、血色も良くなり、朝までぐっすり眠れるようになりました。しかも、小豆は食物繊維を多く含んでおり、便秘、高血圧、高脂血症、糖尿、腫瘍、結石、肥満などにも治療補助の効果があります。

中華料理の代表といえば餃子。 日本では焼き餃子が主流ですが、 中国では水餃子をおかずとしてではなく、 主食として食べます。 水餃子の作り方は家庭によってそれぞれ異なります。 今回は、山口家の水餃子レシピを教えていただきました。 皮から全て手作りです。 皆さんも水餃子作ってみませんか？

漢方医学には「望、聞、問、切」という四つの診察法があります。つまり目で見たり、耳で聞いたり、鼻で嗅いだり、口で問いかけたり、手で触ったりすることによって得た情報を合わせて分析し、健康状態を判断します。そのうち、耳で聞いた情報として、「呼ぶ（さけぶ）・笑う・歌う・泣く・うめく」という五声から五臓の機能を判断することが出来ます。

  湿邪の由来 　湿邪とは、漢方医学の概念では、病気を起こす邪気の一種だと認識されており、一般的に体内の水分が必要以上になったことを意味します。人体の湿邪には外的原因と内的原因があります。外 ...

  伝統を受け継ぎ新たな創作　日本の京焼   所在地 京都府京都市東山区泉涌寺東林町38 電話番号 075-541-1987 FAX 075-525-1620 営業時間 9：00～ ...